Маленькие кексы
Кекс, приготовленный на майонезе, получается очень вкусным. Тесто по-настоящему кексовое, в нем достаточно жирности и рыхлости. Выпекается довольно долго — около 50 минут, но ориентироваться нужно, конечно, по своей духовке. Для начинки можно взять любые мягкие измельченные сухофрукты, изюм, орехи. Я предлагаю цукаты — получается ярко и красиво.
Не определен. Разложить в формочки до половины высоты,т. У меня была силиконовая форма до закладки теста, форму надо сбрызнуть холодной водой. Выпекать до золотистого цвета примерно мин.
У многих возникает вопрос, вкусными ли будут кексы на основе майонеза. Дело в том, что выпечка действительно получается очень мягкой, сочной и нежной, а соус вообще не чувствуется. Майонез для приготовления теста можно использовать покупной или домашний. Самое главное, чтобы он не содержал добавок. Упоминание майонеза в рецепте для десертного кекса может показаться странным, однако это как раз тот случай, когда кулинарная химия творит чудеса, и несочетаемые ингредиенты выдают удивительно гармоничный результат.
